Tốt nghiệp trường Đại học Khoa học Tự nhiên TP. Hồ Chí Minh chuyên ngành công nghệ sinh học, nhưng cô gái trẻ 9X, Quảng Thị Trúc Quyên lại khăn gói về quê ở xã Cẩm Sơn, huyện Mỏ Cày Nam để biến niềm đam mê từ những ngày còn ngồi trên ghế giảng đường thành hiện thực, đó là bắt tay xây dựng ngay một trại nấm linh chi đỏ của riêng mình.

Xâydựng nhãn hiệu nấm sạch “Lão Cười”

Cơ duyên khiến Quyên tự tin trồng nấm linh chi chứ không phải là bất kì một loại nấm nào khác, đó là những lần được đi thực tế tham quan các trại nấm, cô được biết đến giá trị và công dụng về sức khỏe của loại dược liệu quý này đối với mọi người. Vì vậy, khác với bạn bè cùng trang lứa, sau khi ra trường, Quyên không nộp đơn vào công ty hay cơ quan xí nghiệp nào làm mà quyết định ở nhà xin ba mẹ100 mét vuông đất để xây nhà trại trồng nấm với tên gọi Út Quyên.Với những kiến thức học được qua sách vở, cùng những ngày rong ruổi với bạn bè đến học tập kinh nghiệm ở các trại nấm linh chi đã giúp Quyên thành công ngay trong vụ nấm đầu tiên. Chia sẻ về cách trồng nấm linh chi, cô chủ trẻ cho hay các khâu từ chọn nguyên liệu đến kĩ thuật trồng nấm, lúc thu hoạch, quan trọng nhất là tạo độ ẩm phải được thực hiện tỉ mỉ kĩ càng. Vì hướng đến sản phẩm sạch và an toàn nên trại nấm linh chi đỏ của Quyên được sản xuất theo phương thức hữu cơ không sử dụng phân hóa học.Nấm trồng từ sau 3 tháng là có thể thu hoạch được. Trung bình với 4.000 phôi nấm trong mỗi đợt trồng, sau 4 tháng, Quyên thu hoạch về được 90 kg nấm linh chi, với giá bán lẻ ra thị trường là 700 ngàn đồng/kg, sau khi trừ chi phí Quyên thu lãi được 20 triệu đồng. Được biết, thị trường và khách hàng  tiêu thụ sản phẩm nấm linh chi của Quyên chủ yếu được biết đến thông qua việc giới thiệu trên các trang mạng xã hội facebook, zalo, hội chợ, và một số bạn bè người thân mua để làm quà biếu. Hiện tại, nấm linh chi của trại nấm Út Quyên đã được kiểm nghiệm và đăng ký nhãn hiệu sản phẩm với tên gọi “Nấm linh chi Lão Cười” với mong muốn từ sản phẩm này có thể xem như món quà  góp phần đem lại sức khỏe, niềm vui cho ba mẹ, ông bà hay những người thân yêu của khách hàng.

Út Quyên bên trại nấm linh chi. Ảnh: CTV 

Phát triển nhiều dòng sản phẩm chuyên biệt

Thời gian đầu, phần lớn sản phẩm bán ra của Trại nấm linh chi Út Quyên là nấm linh chi đỏ nguyên miếng, dần dần để đáp ứng nhu cầu của nhiều khách hàng , Quyên đã mạnh dạn thử nghiệm làm ra nhiều sản phẩm đa dạng từ nấm linh chi như: nấm linh chi bonsai để trang trí, linh chi xắt lát mỏng, linh chi hòa tan (linh chi kết hợp cácthảo dược khác như cỏ ngọt, chùm ngây…xoay nhuyễn thành bột và được cho vào túi lọc nhỏ để khách hàng tiện dùng) và đặc biệt là bào tử. Bào tử nấm linh chi là lớp phấn màu nâu vàng phủ trên bề mặt của tai nấm - chỉ xuất hiện khi cây nấm bước vào tuổi trưởng thành, có kích thước từ 5,5 đến 10,2 micromet.Khi nấm linh chi phóng thích bào tử, nếu nhìn xuyên qua ánh nắng sẽ thấy từng đợt bào tử bay qua như khói, bám vào mặt tai nấm, tạo thành lớp bụi màu nâu đỏ rất mịn như đất đỏ bazan. Theo các nghiên cứu y học, bào tử nấm linh chi tốt gấp 75 lần tai nấm linh chi do giàu selenium, germanium hữu cơ, polysaccharides peptide, enzymes...Các chất này giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, hỗ trợ điều tiết thần kinh, cải thiện hệ thống tiêu hoá, nội tiết, tim mạch, lọc máu, giúp gan thải độc, bảo vệ gan, tăng mạnh chức năng tế bào. Nó cũng ngăn chặn sự phát sinh các tế bào ung thư, giúp phục hồi rất nhanh cho người suy nhược, ốm yếu, mới phẫu thuật.Hiện tại nhiềukhách hàng ưa chuộng bào tử linh chi không chỉ vì sức khỏe mà còn vì công dụng làm đẹp rất hiệu quả.Tuy nhiên, thu được bào tử nấm linh chi là việc không dễ dàng.Hiện tại mỗi đợt thu hoạch, ngoài nấm linh chi, Quyên còn thu hoạch được4 kg bào tử, với giá bán ra trên thị trường là 5 triệu đồng/kg.

Hướng tới, Quyên cho biết thêm, sau khi ổn định thị trường,cô sẽ đầu tư thêm một vài nhà trại nấm nữa với mong muốn kết nối và tạo việc làm thêm cho nhiều người dân ở quê mình đồng thời Quyên cũng muốn nghiên cứu và sản xuất thêm dòng mỹ phẩm từ 100% bào tử nấm linh chi để đáp ứng nhu cầu làm đẹp củachị em phụ nữ.

Hiền Nguyễn